做酱香饼需要什么食材和配料
温水150克,面粉250克,食用油35克,蒜蓉辣酱15克,番茄酱10克,蚝油、白糖、孜然粒适量,葱花、芝麻适量
酱香饼的家常做法,酱香饼怎么做好吃
做法图解1:和面温水和面成团,醒会儿,揉面搓成小球,擀成面饼,抹油,卷起来揉成球,擀成饼铛大小的面饼,备用调酱蒜蓉辣酱,番茄酱,耗油,必须的,其他糖,豆瓣酱,甜面酱,孜然,芝麻,葱花等根据个人口味调整烙饼锅内刷油,放入面皮堆出褶皱,成型后翻面,刷酱变色出锅即可(因为不想影响下锅的出品且最后结束时不想刷带酱的锅,所以只刷一面)
酱香饼的烹饪技巧
来自 西沟小当家 的作品。
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