做艾叶绿豆馅青团需要什么食材和配料
艾叶200g,去皮绿豆200g,糯米粉400克,沾米粉100克,白糖200g
艾叶绿豆馅青团的家常做法,艾叶绿豆馅青团怎么做好吃
做法图解1:准备食材,白糖不止图片上的一点哦
做法图解2:艾叶先用沸水绰一下,去苦涩
做法图解3:捞出
做法图解4:再加入适量清水煮至艾叶熟烂
做法图解5:煮好的艾叶用搅拌机搅拌会更细腻
做法图解6:去皮绿豆加适量的水,高压锅炖熟
做法图解7:绿豆捞出加入150g白糖
做法图解8:绿豆和白糖边炒边压
做法图解9:揉成圆馅
做法图解10:糯米粉400克和沾米粉100克放入盆中
做法图解11:粉中再加入50克白糖
做法图解12:把艾叶汁水和粉一起揉成团,再加入适量的油揉
做法图解13:取适量小块揉圆
做法图解14:压出个口
做法图解15:加馅料
做法图解16:蒸盘刷一层油或者放油纸,不要放太密
做法图解17:冷水蒸20分钟左右,青团变绿色就是熟了
做法图解18:味道还是很不错滴~
艾叶绿豆馅青团的烹饪技巧
来自 千米食 的作品。
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