用葱伴侣六月香豆瓣酱和辣椒酱炒的八爪鱼酱香浓郁,鲜辣劲爽!
做酱辣八爪鱼需要什么食材和配料
八爪鱼600克,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,小米辣2个,葱伴侣6月香豆瓣酱1勺,葱伴侣6月香辣椒酱1勺,六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺
酱辣八爪鱼的家常做法,酱辣八爪鱼怎么做好吃
做法图解1:八爪鱼也叫章鱼。先去掉牙齿和内脏,洗净。
做法图解2:葱切圈,蒜切片,姜切丝,小米辣切圈。
做法图解3:锅中烧水,八爪鱼倒入沸水中,八爪鱼即卷曲,大概30秒即捞出。
做法图解4:看一下细图,右图是肚子翻过来的图。
做法图解5:锅中油热,下入葱姜蒜爆香。
做法图解6:倒入焯水后的八爪鱼。
做法图解7:倒入一勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。
做法图解8:加入一勺葱伴侣六月香豆瓣酱。
做法图解9:加入一勺葱伴侣六月香辣椒酱。
做法图解10:不断翻炒炒至干锅。
做法图解11:撒入小米辣圈,翻炒几下出锅装盘。
做法图解12:酱香浓郁,鲜辣劲爽!
做法图解13:下饭好菜!
酱辣八爪鱼的烹饪技巧
不要炒太久,根据八爪鱼大小炒熟就出锅,以免变硬。
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