这款团子在平常的糯米团子的基础上进行了调整,把青团子变成了紫红团子(生),我们用新鲜桑椹子捣烂成桑椹泥加入糯米粉中和面,再在其内包上自己喜欢的馅,今天就2种馅,山芋桃胶馅和肉金针菇馅,真的口感很好关于它们的营养,大家应该都知道,这里就不讲啦因为今天包团子的包菜买小了,所以卖相有点难看,大家可以换成白菜,就会又包全又好看。
做桑葚糯米团子需要什么食材和配料
糯米粉200克,肉40克,金针菇8克,葱花5克,盐2克,桃胶4g,山芋30g,桑葚子20g,包菜13片
桑葚糯米团子的家常做法,桑葚糯米团子怎么做好吃
做法图解1:做桑葚团子的材料(也可以换成火龙果和面)
做法图解2:桑葚子搅碎后做的糯米面团特别好看
做法图解3:包入山芋和桃胶馅(美容养颜)
做法图解4:包好的团子用包菜托住,准备入锅蒸
做法图解5:把团子入锅,盖上盖子,用大火将水烧开后,改为小火,将包菜多余的部分盖在团子上压好后,再盖上盖子用大火蒸至10分钟,一定要把包菜覆盖在团子上。因为温度颜色发生变化~
做法图解6:最后出锅装盘,变成了肉眼看上去的黑色,其实是深酒红色,在近前看,颜色还蛮喜人的
桑葚糯米团子的烹饪技巧
大家也可以把桑葚子换成蓝莓、红心火龙果、猕猴桃、草莓?依自己喜好的材料去配备,方法不变哈
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