春天到了咱们吃点啥呢，整个凉拌穿心莲，这个季节吃它对味儿！
做凉拌穿心莲需要什么食材和配料
穿心莲250克，木耳1小把，蒜3瓣，小米辣2个，轻盐酱油2勺，米醋1勺，香油1勺
凉拌穿心莲的家常做法，凉拌穿心莲怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：穿心莲过水洗净后控干水分备用。
做法图解3：小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末备用。
做法图解4：木耳泡发入开水焯熟。
做法图解5：焯熟的木耳沥水捞出备用。
做法图解6：把蒜末，小米辣放入小碗中，加入2勺淡盐昆布酱油，1勺清香米醋，1小勺香油搅拌均匀。
做法图解7：把焯好的木耳，洗净控水分穿心莲放入大碗中，加入调好的料汁。
做法图解8：戴厨房手套抖拌均匀。
做法图解9：装盘即可。
做法图解10：清新爽口的凉拌穿心莲，开胃又健康。
凉拌穿心莲的烹饪技巧
1.穿心莲不用焯水，洗净控干水分即可。2.调味料可根据个人口味调整。
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