做油泼面需要什么食材和配料
面适量，上海青适量，蒜末适量，辣椒面适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，葱丝适量
油泼面的家常做法，油泼面怎么做好吃
做法图解1：青菜焯水
做法图解2：备用
做法图解3：蒜末
做法图解4：辣椒面
做法图解5：面条子（其实我没买到，用的是馄饨皮，但是太薄了还是建议用面条子）
做法图解6：面条子煮好后过凉水备用
做法图解7：将焯水后的上海青和面条子放碗里，加入蒜末、葱丝、辣椒面、盐、鸡精、酱油
做法图解8：油烧热准备泼辣椒面上
做法图解9：拌均就可以。虽然看着不怎么样但是味道是很好的！
油泼面的烹饪技巧
油一定要烧热在泼！
来自 吃大碗的 的作品。
