战争中的黑面包有着坚硬的外表，敦实的口感。作为食物，兼具“压缩饼干”和“平底锅”的功能，让它在二战***中的地位坚不可摧。经过不断改良的黑面包，口感松软有嚼劲，饱腹感强，具有黑糖的香味，受到许多人的喜爱。
做苏格兰黑面包需要什么食材和配料
新良全麦面粉250g，耐高糖干酵母3g，黑糖粉40g，可可粉10g，盐2g，食用小苏打3g，鸡蛋1个，牛奶130ml，酒渍葡萄干60g，表面装饰：，白芝麻适量，蛋液适量
苏格兰黑面包的家常做法，苏格兰黑面包怎么做好吃
做法图解1：葡萄干提前用朗姆酒浸泡
做法图解2：将干性（除葡萄干）和湿性材料一起放入搅拌桶
做法图解3：搅拌至扩展阶段
做法图解4：加入葡萄干
做法图解5：搅拌均匀
做法图解6：面团分割成200克、300克各一个（我的两个模具不一样大小），滚圆后盖上保鲜膜，松弛30分钟
做法图解7：松弛好的面团
做法图解8：用擀面杖擀成长条形
做法图解9：对折再对折，擀成和模具差不多大小的长条形
做法图解10：放入模具中
做法图解11：放入烤箱中，选择发酵功能，发酵60分钟
做法图解12：发酵好的面团，表面刷上一层蛋液
做法图解13：撒上白芝麻
做法图解14：放入提前200度预热的烤箱中层，烤18分钟
做法图解15：取出脱模，放凉后切片
做法图解16：成品图
苏格兰黑面包的烹饪技巧
还可以根据自己喜好加入麸皮、麦片、香菜籽等
来自 薯条沾腐乳 的作品。
