葱油蚕豆，春天里的味道！以前都是在炒制的过程中加半碗清水将蚕豆煮熟，这次学着厨友的办法，先将蚕豆焯水后再烹饪，味道果然也是鲜香无比，蚕豆***糯口。
做葱油蚕豆需要什么食材和配料
蚕豆500克，小香葱一小把，盐适量，糖适量
葱油蚕豆的家常做法，葱油蚕豆怎么做好吃
做法图解1：蚕豆剥壳洗净备用
做法图解2：水中加一小勺食盐烧开，把蚕豆焯水，大火煮5分钟左右。
做法图解3：热锅冷油放葱白，小火煎至金黄捞出。
做法图解4：放入焯过水的蚕豆中小火翻炒，只需放适量盐和糖调味就可以了
做法图解5：翻炒至蚕豆皮略略起皱爆开，盖上锅盖焖煮2分钟左右，让水汽充分保留在蚕豆中。
做法图解6：出锅前撒一把葱花翻炒均匀。
做法图解7：出锅啦，鲜甜粉糯，葱香四溢！
做法图解8：很美的蚕豆花
葱油蚕豆的烹饪技巧
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