东星斑相对在我国属实昂贵，可是在这个国家还抵不过这一颗小白菜，今晚试一下最原汁原味的做法非常完美极具营养价值
做开水青菜东星斑需要什么食材和配料
东星斑1条，小白菜1颗，红枣3颗，咸水梅2个，姜1大块，蒜3瓣，油1汤匙，鸡精半勺，料酒一大勺
开水青菜东星斑的家常做法，开水青菜东星斑怎么做好吃
做法图解1：东星斑开膛去肚刮净鱼鳞
做法图解2：比鱼还贵的小白菜洗净备用
做法图解3：在鱼身上两边各划几刀便于入味
做法图解4：姜蒜切片，红枣拍一下，咸水梅一起备用
做法图解5：热锅热油下鱼煎至两面微黄接着下姜片蒜片煎至姜蒜出味
做法图解6：姜蒜出味加一大勺料酒爆香然后加一大勺料酒，下开水烧开转中火慢熬
做法图解7：熬至鱼汤变白，开大火熬一分钟
做法图解8：汤已经很白了加入洗好的白菜煮至白菜断生
做法图解9：加入一点料酒一丢丢鸡精一碗原汁原味的东星斑就好了！
开水青菜东星斑的烹饪技巧
高端的食材往往都是最简单的做法，保存了食材的原汁原味，这里切记这道汤一点盐巴都不要放，咸水梅经过熬制就够盐味了，非常好吃，营养美味，可以试一下，不喜欢放菜可以改成豆腐也完美，个人喜好
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