方便简便。
做炒面皮需要什么食材和配料
擀面皮一张半，葱适量，生抽2勺，胡椒适量，盐适量，豆芽适量，青菜适量，鸡蛋2个，黄瓜1根，豆瓣酱1勺，醋少许
炒面皮的家常做法，炒面皮怎么做好吃
做法图解1：青菜，豆芽洗净，黄瓜去皮去瓤切丝备用！鸡蛋炒好，备用。
做法图解2：1，先把面皮煮熟，备用。2,起锅烧油，加入适量葱花，加入豆芽，青菜，炒至熟，放入过冷水的面皮，炒好的鸡蛋，加两勺生抽，少许醋，一勺豆瓣酱，适量盐，翻炒均匀，出锅前加适量胡椒。
炒面皮的烹饪技巧
面皮煮两分钟即可，（煮时间太长就会过于软，炒起来会坨。）过冷水再炒。
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