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做8寸戚风蛋糕需要什么食材和配料
牛奶85g，调和油40g，白砂糖50g，低筋面粉100g，鸡蛋5个
8寸戚风蛋糕的家常做法，8寸戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋白和蛋黄分开打入干净的盘子中
做法图解2：蛋黄中加入油，10克糖，1克盐
做法图解3：把图二搅拌均匀
做法图解4：面粉过筛
做法图解5：把图四加入图五中搅拌均匀，静置
做法图解6：蛋白中加入三分之一糖打发至气泡
做法图解7：加入三分之一糖继续打发
做法图解8：继续把是剩余的糖加入打到提起打蛋器有倒三角
做法图解9：取三分之一蛋白放入搅拌好的面粉盘中，像炒菜一样搅拌均匀
做法图解10：把刚才上一步搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀，注意不能消泡！烤箱预热150℃
做法图解11：倒入八寸模具中，震出气泡放入烤箱，150℃烤50分钟左右，注意看好着色度。确定是否熟，那个筷子或者牙签插入蛋糕中取出没有黏住，就说明熟了，取出蛋糕倒置到冷却。从烤盘模具中取出蛋糕
做法图解12：一个八寸戚风蛋糕做好啦！这个配方不会太甜，因为本人不太爱吃太甜的。这样做不塌腰不开裂，完美
8寸戚风蛋糕的烹饪技巧
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标签： 春天吃什么？
