过年前朋友的妈妈做了些她们老家的炸肉圆拿给我，吃了就爱上了于是凭着阿姨四十多秒的语音，两个月内做了四回，终于成功了?有没有像我一样想吃一样东西就必须做会的？
做炸糯米肉圆需要什么食材和配料
梅花肉500g，糯米（生）500g，盐适量，葱末适量，生姜末适量，鸡精适量，鸡蛋1-2个，淀粉水适量，马蹄适量
炸糯米肉圆的家常做法，炸糯米肉圆怎么做好吃
做法图解1：梅花肉搅碎，不用太细，马蹄用刀拍了切成小颗粒，加入葱末，姜末，食盐，鸡精搅拌均匀，这一步先拌匀了，以免一会盐和糯米搅拌不匀我懒得给马蹄去皮，改放了山药碎
做法图解2：糯米洗净煮熟，放至温热切记糯米不要煮的太软烂了，
做法图解3：将煮熟的糯米和肉馅，加入鸡蛋搅拌均匀，糯米饭软了就少加鸡蛋
做法图解4：准备一碗淀粉水，水少一些调厚一点，这样炸出来外面酥酥的用手沾淀粉水，将糯米肉馅搓成球，我做的比乒乓球大一圈，吃的过瘾，太大了也担心炸不熟啊
做法图解5：边炸边吃了好几个，我是夜里十点做的
做法图解6：太好吃了，吃了停不下来的那种剩下的注意事项你们看看小贴士
炸糯米肉圆的烹饪技巧
1.糯米和肉1:1就很完美了2.葱姜末如图可以多放，但尽可能切碎，盐不要一次放多了，炸一个尝尝咸淡，淡了可以再加盐，咸了就只能就水喝了哈哈3.没有马蹄可用山药代替，一斤肉我放了小半根山药，不放也行44.
来自 五十度的夏天 的作品。
