家人最爱吃的肉饭在家就可以轻松复刻。简单又好吃我做的谈不上正宗但我家娃很喜欢吃。特别下饭。疫情在家换样做
做卤肉饭—简单易学需要什么食材和配料
五花肉100g，油菜2棵，香菇2朵，生姜3小片，洋葱1个，大料1个，香叶1小片，桂皮2g，冰糖5粒，生抽2汤匙，老抽1/3汤匙，料酒1汤匙，胡萝卜1/2根，煮好的鸡蛋2个
卤肉饭—简单易学的家常做法，卤肉饭—简单易学怎么做好吃
做法图解1：把胡萝卜，洋葱，香菇（焯水）猪肉切成小丁。油菜焯水烫熟备用
做法图解2：锅里不用放油，把肉丁煸炒出油。
做法图解3：炒出油，炒成焦黄色
做法图解4：用炒出的油炒洋葱炒香
做法图解5：放胡萝卜丁，生姜
做法图解6：加入，料酒，生抽，老抽，大料煸炒出香味
做法图解7：放入香菇翻炒
做法图解8：添水要热水（或温水）摸过食材，加入冰糖。香叶，桂皮。有鸡蛋的也可以放入鸡蛋小火炖20分钟。
做法图解9：大火收汁即可
做法图解10：配上大米饭太香了
做法图解11：完成?
卤肉饭的烹饪技巧
要选者冰糖。比白糖汤汁更稠洋葱也可以先用油炸一下编出香味我直接用肉炒出的油炒的洋葱。也一样很好吃鸡蛋换成鹌鹑蛋更好一些。疫情在家有啥食材用啥食材
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