在南方虽然说是春天但总有在过夏天的感觉没食欲怎么办呢焖个话梅鸭吃吃吧
做话梅鸭需要什么食材和配料
鸭半只，青红椒各1个，姜6片，话梅10颗，食用油1匙，生抽1匙，料酒半碗，生粉2匙，白糖1匙
话梅鸭的家常做法，话梅鸭怎么做好吃
做法图解1：1.青红椒切条，姜切片
做法图解2：2.鸭肉洗干净直接下锅翻炒
做法图解3：3.翻炒至出油无血水后把鸭肉夹出装盘
做法图解4：4.另起一锅倒食用油下姜片爆香后倒入鸭肉放半碗料酒翻炒。（没有料酒可放米酒）
做法图解5：5.放话梅下少许白糖翻炒，焖煮10分钟
做法图解6：6.下兑好的生粉水翻炒下青红椒继续翻炒至青红椒断生
做法图解7：7装盘出锅。不腥不臊的话梅鸭就做好了。
话梅鸭的烹饪技巧
tips:1.没有料酒可放米酒。2.全程无需盖锅盖，盖锅盖腥味出不去。3.不喜欢青红椒可替换其他易熟蔬菜。祝大家吃好喝好身体健康。
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