你想吃不一样的锅巴吗，我们来试一试吧~
做锅巴饭需要什么食材和配料
米饭2碗，五花肉丁适量，西葫芦丁适量，油菜碎适量，玉米粒2-300克，葱姜末适量，五香粉1勺，蚝油1勺，食用盐4g，花生油20克，鸡蛋2个
锅巴饭的家常做法，锅巴饭怎么做好吃
做法图解1：1.准备煮好的玉米粒
做法图解2：2.准备材料表中的食材
做法图解3：3.锅中加油，放入五花肉沫，我放的是腊肉沫。爆出油
做法图解4：4.鸡蛋提前与米饭拌好，生拌呦锅内加入西葫芦丁，油菜丁，翻拌几下，把用鸡蛋拌好的米饭，玉米粒放入锅内，摊成一个饼子的状态，翻面时把饼子分成四份翻，或者更多份
做法图解5：翻面煎一会，盛出即可，米饭的软香味，加上锅巴表面的脆香，完美~
煎锅巴块的烹饪技巧
煎的时候注意不要胡锅！青菜可以根据自己的喜好随意更换，比如换成胡萝卜丁，黄瓜丁，加上虾仁，豆角丁等等之所以做成碎，是想增加米饭与锅多角度的接触使口感更多，做成饼子就是传统的米饭锅巴，两面平平，感觉缺少新鲜感，今天仅作为尝试，希望你喜欢和我一起探索更多美味~
来自 若_涵 的作品。
