春天的韭菜，搭配河虾米简单一炒，那味道真是绝了，鲜上加鲜，下酒下饭真好吃~~~
做河虾米炒韭菜需要什么食材和配料
韭菜200克，河虾米30克，芥花油适量，姜丝少许，鸡精少许，食盐半小勺，干辣椒1个
河虾米炒韭菜的家常做法，河虾米炒韭菜怎么做好吃
做法图解1：虾米和韭菜清洗干净沥干，然后把韭菜切段
做法图解2：炒锅烧热，倒入芥花油，下入姜丝和干辣椒煸香，能吃辣的可多放些
做法图解3：倒入虾米，大火翻炒
做法图解4：把虾皮炒干炒出香味后，放入韭菜
做法图解5：炒软炒匀后，加半小1勺食盐调味，韭菜稍咸点，更好吃
做法图解6：再撒少许鸡精增鲜
做法图解7：大火炒匀后即可关火
做法图解8：盛入盘中，一道鲜美的河虾米炒韭菜就做好了
河虾米炒韭菜的烹饪技巧
1、这个河虾米，是长江流域淡水虾米，无需浸泡，只需用清水冲洗下即可2、炒韭菜，易用大火旺炒，也比其实蔬菜略咸点，更加好吃。
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