莲子小肠汤

同安的天气变化无常，来一道小肠莲子汤吧！清热解毒。

做莲子小肠汤需要什么食材和配料

莲子30～40个，盐少量，小肠一斤，生姜两片

莲子小肠汤的家常做法，莲子小肠汤怎么做好吃

做法图解1：洗好的小肠，用水煮一下。

做法图解2：捞出用水洗一遍，用干净的剪刀，煎短一些

做法图解3：提前泡好的莲子，去芯。莲子?小肠?盐?姜放炖锅炖2个小时

做法图解4：炖好的汤，没有一点的油。

莲子小肠汤的烹饪技巧

洗小肠的时候，放一些面粉清洗，面粉有很强的吸附力。
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