腊五花肉，妈妈年前从湖北老家寄过来的，味道非常不错昵！
做腊五花肉焖茶树菇需要什么食材和配料
腊五花肉500g，干茶树菇100g，姜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精少许，葱花少许
腊五花肉焖茶树菇的家常做法，腊五花肉焖茶树菇怎么做好吃
做法图解1：腊五花肉清洗干净后下水煮20分钟，捞出后放凉切成小方块。
做法图解2：干的茶树菇，用温水浸泡20分钟后，清洗干净处理一下。
做法图解3：腊五花肉放锅里，煸炒出油，放入楜椒粉，料酒，生姜，酱油翻炒去腥。
做法图解4：加入清水多一点，也可直接加啤酒，放入茶树菇。
做法图解5：盖上锅盖，焖煮40分钟。
做法图解6：撒上葱花，成品出锅啦！
腊五花肉焖茶树菇的烹饪技巧
1.可以直接加入啤酒，会比加水味道好哦。2.茶树菇用干的，味道会比较浓郁些。3.腊五花肉，肥肉相间的，翻炒出油后将油倒出些。4.全程不需要放盐哦，腊肉本身就咸。5.也可加辣椒酱或豆瓣酱。
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