最近我在研究简单又好吃的料理，凑巧这回厂家要求用轻盐酱油，我就想到了之前想做的蒸蛋，以前做过蒸蛋羹，所以这次我选择了直接蒸荷包蛋的方式，来一个最近比较流行的酱油蒸蛋。可以当小菜、也可以直接当主食吃到饱，而且用轻盐酱油做出来也很健康~
做酱油蒸蛋需要什么食材和配料
鸡蛋5个、香葱一根，火腿肠一小根、白胡椒适量，芝麻香油少许、轻盐酱油适量
酱油蒸蛋的家常做法，酱油蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：香葱和火腿肠切碎
做法图解2：找一个深盘，倒入一盘底的轻盐酱油，磨入一些白胡椒碎
做法图解3：放一半的火腿肠和一半的香葱，搅匀
做法图解4：磕入鸡蛋，放入蒸锅内，上汽后大火蒸制10分钟
做法图解5：取出来，淋上芝麻香油，撒上另一半的火腿肠和香葱即可
酱油蒸蛋的烹饪技巧
蛋类料理，尤其是蒸蛋本身不适合特别厚重的调味，所以不需要用生抽什么的，只要有一丝丝的咸度，就能把鸡蛋自有的香味提出来，可以说是一种简单烹饪就能很好吃的食材
来自 NANA的美食工坊 的作品。
