做一次发酵汉堡胚需要什么食材和配料
高筋面粉250克，糖50克，冰鸡蛋一个，冰牛奶100克，盐3克，酵母4克，黄油30克，奶粉10克，白芝麻适量
一次发酵汉堡胚的家常做法，一次发酵汉堡胚怎么做好吃
做法图解1：除了黄油，白芝麻，其他材料倒入揉面十分钟左右，再加黄油继续揉面十五分钟左右，起手膜就可，分80克一个小面团，一共可做六个，小面团揉圆沾上白芝麻，醒发1.5小时左右
做法图解2：都沾好白芝麻准备醒发，烤箱可以放一碗热水保持湿度
做法图解3：醒发两倍大后，开始烤了，上火190下火170烤15分钟，记得烤一半时换个方向继续烤，颜色才会均匀
做法图解4：是不是很漂亮呢！
汉堡胚的烹饪技巧
来自 小玲子_LISA 的作品。
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