猪肉换成鸡胸肉更减脂
做京酱肉丝需要什么食材和配料
大葱半根，豆皮3张，瘦肉300克，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，蛋清1个，淀粉适量
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：肉切丝，加入盐、蛋清、淀粉、酱油抓匀，最后再倒点油搅匀备用
做法图解2：豆皮切大片，水开后焯水1分钟，捞出备用
做法图解3：把葱切成葱丝，备用
做法图解4：油烧热后，加入肉丝炒至变色，加入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、一点点老抽
做法图解5：搅匀、关火、盛盘
做法图解6：分别摆盘，摆一起都可以
京酱肉丝的烹饪技巧
来自 煎饼侠爱果子 的作品。
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