做韩式牛肉酱需要什么食材和配料
牛肉300克，干苏子叶500g，洋葱2个，大葱2根，北康豆瓣酱175g两袋，大喜大牛肉粉150g，精盐适量，味精适量，水500ml，色拉油200克，小伙子辣椒粉500g，料酒适量
韩式牛肉酱的家常做法，韩式牛肉酱怎么做好吃
做法图解1：干苏子叶去除梗，将叶子搓碎，洗净晾干待用。大葱，圆葱剁成小颗粒
做法图解2：牛肉用料理机打成小颗粒备用
做法图解3：锅里放入色拉油，放入牛肉粒炒香，变色后倒入适量料酒去除腥味。
做法分解4：倒入刚才晾干的苏子叶碎，炒一会儿。
做法图解5：然后倒入圆葱末和大葱末，多炒一会儿，炒出香味。
做法分解6：把两袋豆瓣酱倒入锅中，炒香
做法分解7：将辣椒粉全部倒入锅中，炒一下
做法分解8：倒入清水，有牛肉汤更好。
做法图解9：加入大喜大牛肉粉，味精。尝一下，如果不够咸可以加一点精盐调味。大火烧开，小火炖一会。煮至粘稠出锅即可。
韩式牛肉酱的烹饪技巧
可以多做一些，放入密封的无油无水的玻璃瓶中。放入冰箱可保存一个月。
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