刚上市的蒜苔真的很嫩，和咸肉真的是完美的结合！
做蒜苔炒咸肉需要什么食材和配料
蒜苔2斤，咸肉1块，生姜2片，生抽少许，食用油少许
蒜苔炒咸肉的家常做法，蒜苔炒咸肉怎么做好吃
做法图解1：蒜苔折小段清洗干净，咸肉清洗干净切片
做法图解2：热锅倒油
做法图解3：油热倒入咸肉，两片姜煸炒，加了点葱增加香味
做法图解4：咸肉煸出油脂
做法图解5：倒入蒜苔继续煸炒
做法图解6：煸炒至蒜苔断生没有呛味，尝一下咸淡
做法图解7：加点生抽和一点开水翻炒均匀就可以出锅了
做法图解8：又是干饭的一天！
蒜苔炒咸肉的烹饪技巧
根据咸肉的咸淡添加盐，我没有加盐，放了点生抽，咸肉太咸的可以先用水泡一会儿
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