周末有时间，整个复杂点的美食，******味蕾。煮一些羊肉汤，再来个烤羊排，生活美美哒！
做烤羊排（烤箱版）需要什么食材和配料
纯羊排扇2块，孜然粉5g，白芝麻适量，洋葱1/2个，胡椒粉2g，盐适量，烧烤蘸料适量，葱一小根，蚝油（可不加）5ml，姜3片，料酒3勺，土豆2个，胡萝卜1根，鸡蛋1个，苹果1个，蜂蜜1勺，面粉适量
烤羊排（烤箱版）的家常做法，烤羊排（烤箱版）怎么做好吃
做法图解1：买来的羊排，凉水浸泡2小时，再放锅内焯水。焯水时放一根葱，姜片，适量料酒，去去膻味。
做法图解2：捞出来洗干净，再次加入清水，放入姜片，中小火煮40分钟。
做法图解3：煮好的肉捞出来凉凉，适当的分一下小块。
做法图解4：准备烤盘放上铝箔纸，上面刷油，再摆上切好的土豆，胡萝卜。调糊：1/4洋葱+1/4苹果切末，加入鸡蛋，面粉，一点水，搅拌成糊，再拌入一点蚝油，白胡椒粉，烧烤蘸料，一勺蜂蜜，一点盐，孜然粉等，搅拌均匀，涂抹到羊排块上。摆在土豆片上，撒上白芝麻。
做法图解5：烤箱220℃，30分钟左右。关注一下颜色。这次没放蜂蜜颜色偏浅。
做法图解6：烤好差不多这样，如果再烤一会颜色会更诱人。
做法图解7：改刀装盘，配上烧烤蘸料，洋葱丝，味道美美哒！
烤羊排的烹饪技巧
提前煮一下，比较好熟，肉质也嫩，孩子也喜欢吃。调料可以根据自己的喜好，配比可多可少。
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