做韭菜盒子需要什么食材和配料
面粉300g，热水60度170，韭菜1把，虾皮15g，鸡蛋4个，盐3克，十三香3克，麻油5g，食用油适量
韭菜盒子的家常做法，韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：面粉加入3克盐用60度左右的热水和面，将面揉光滑后醒发40分钟
做法图解2：做成小圆剂子备用
做法图解3：将皮擀薄，擀圆
做法图解4：韭菜控干水分，倒入适量食用油将韭菜搅拌，锁住水分，倒入煎好的鸡蛋，虾皮，13香适量盐，香油搅拌均匀
做法图解5：对折，边缘按平捏出花纹
做法图解6：倒入油小火慢煎，上色后翻面，两边都煎好后立起来煎一下韭菜盒下面
做法图解7：上色后取出，开始享用
韭菜盒子的烹饪技巧
来自 林修于木—林芳全 的作品。
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