冬天就是囤积脂肪的季节，春天到了也到了减肥的时候了，减肥餐安排上日程。轻盐轻油轻健康的饮食加上适当的运动才能合理健康的减肥。
做油菜炒豆干需要什么食材和配料
油菜5个，豆干2片，红菜椒半个，小葱一根，食用油一勺半，盐2克，生抽半勺
油菜炒豆干的家常做法，油菜炒豆干怎么做好吃
做法图解1：小油菜去掉根部洗净，菜椒去籽。
做法图解2：油菜开水焯烫一下，放开水里变色即可捞出过一遍凉水。
做法图解3：焯过的油菜攥干水分切小段，豆干和菜椒切小丁，葱切小段。
做法图解4：热锅凉油油热六成放葱炒出香味，放入油菜和豆干。
做法图解5：倒入酱油和盐。最后放入菜椒丁翻炒几下就可以出锅了。
做法图解6：出锅装盘。
油菜炒豆干的烹饪技巧
油菜焯水是为了防止炒的时候出太多水分，也可以不焯水直接炒。菜椒是完全不辣的主要是配色用，喜欢吃辣可以加一点辣椒进去的。
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