又到了全网都在挖荠菜的时候了，好不容易挖来的荠菜不要再包饺子了，试试玉米面荠菜团子吧，低卡健康又好吃
做荠菜团子需要什么食材和配料
荠菜250g，木耳约20朵，胡萝卜一根，鸡蛋3个，玉米面适量，普通面粉一勺，熬料油：，花生油适量，大蒜2瓣，葱半根，姜2片，八角一个，桂皮一块，香叶2片，花椒10粒，馅儿调味：，盐半勺，花椒粉一小勺，五香粉一小勺，蚝油一勺，白糖半小勺，香油适量，鸡精少许
荠菜团子的家常做法，荠菜团子怎么做好吃
做法图解1：荠菜摘洗干净，焯水捞出过凉后，攥干水分备用
做法图解2：胡萝卜去皮擦成丝焯水攥干、木耳焯水攥干切成丝，荠菜切几刀（不用切太碎）、三个鸡蛋打撒炒成碎，然后把所有食材放一起
做法图解3：起锅开中火倒入多一些的花生油烧至5成热，放入大葱、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、花椒后改小火慢熬料油
做法图解4：最后熬成这样关火
做法图解5：菜碗中加入：半勺盐?一小勺花椒粉?一小勺五香粉?少许鸡精?一勺蚝油?半小勺白糖?少许香油，最后淋上熬好的料油
做法图解6：加入一勺普通面粉后搅拌均匀（加面粉可以让菜更好的抱团）
做法图解7：取出适量菜馅儿双手攥成一个手心大小的菜团（尽量攥紧实一些）
做法图解8：把菜团表面均匀的裹满玉米粉
做法图解9：水开上锅蒸15分钟左右就可以啦
做法图解10：吃的时候再配上蒜泥，真的可以一口一个
荠菜团子的烹饪技巧
如果嫌熬料油麻烦的话也可以直接加入熟油，但料油会更香！没有荠菜也可以换成菠菜哈
来自 Lwl-Leo 的作品。
