做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾尾500克，食用油适量，葱1段，姜片6片，干辣椒6个，花椒50粒，料酒1勺，生抽1勺，啤酒1听，老抽半勺
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：干辣椒，姜片，花椒加麻椒放入热油中爆香，倒入洗净的龙虾尾。加入1听啤酒将龙虾尾灌醉。别忘了放盐和生抽老抽。生抽调鲜老抽调色。
做法图解2：开锅时候别闲着，切葱花，蒜末，香菜段。待用！
做法图解3：收汁放入刚才切好的三样！出锅！
麻辣小龙虾的烹饪技巧
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