天冷就该大口吃肉肉呀！周末在家没忍住诱惑，做了点芝士肋排吃，这玩意没别的，就是香！要不是担心吃多了热量不允许，我一周吃它个三五次都没问题。
做芝士烤肋排需要什么食材和配料
猪排400克，马苏里拉200克，韩式辣椒酱3大勺，生抽3大勺，料酒3大勺，蜂蜜3大勺，果醋3大勺，香油1小勺，洋葱半个，苹果半个，大蒜8粒，杂蔬粒30克
芝士烤肋排的家常做法，芝士烤肋排怎么做好吃
做法图解1：先来做烤排骨的酱，把苹果、洋葱、大蒜、3大勺生抽、3大勺料酒、3大勺蜂蜜、3大勺果醋、3大勺的韩式辣椒酱和1小勺的香油放到破壁机里，打成酱料。
做法图解2：然后把肋排和酱料充分混合，盖上保鲜膜保鲜袋，在冰箱里腌过夜。
做法图解3：腌好的肋排拿出来，放到提前预热到180度左右的烤箱里。
做法图解4：上下火烤25分钟左右，中间记得暂停一下，翻个面，这样烤的更均匀。
做法图解5：准备一个烤盘，把烤好的排骨放在一侧。
做法图解6：然后另外一侧铺上一层马苏里拉芝士，再撒些玉米、胡萝卜粒和豌豆粒，然后再来一层马苏里拉芝士。
做法图解7：再放到180度的烤箱里，烤5-8分钟左右，等到芝士融化就可以了。
做法图解8：烤好后拿出来，撒些白芝麻点缀一下，吃的时候拿一根肋排，卷上些奶酪一起吃，口感特别棒。
芝士烤肋排的烹饪技巧
来自 小羽私厨 的作品。
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