今天小纽要为你们带来日式巧克力生乳包,这是一款非常适合冬天里吃的甜品巧克力真爱粉们不容错过啦再搭上一杯热咖啡,这个冬天里最温暖的下午茶就非他莫属啦(*?︶?*).?.:*?快来和小纽一起来解锁这款日式巧克力生乳包吧做法,滚4??5??6??淡奶油加砂糖打发备用7??烤好的面包,中间切开,表面刷练乳,先挤入可可酱,再挤入打发好的淡奶油馅即可
做冬日限定日式巧克力生乳包需要什么食材和配料
高筋粉250克,可可粉25克,牛奶110克,鸡蛋1个,细砂糖25克,盐2克,干酵母3克,黄油30克,Nusica原味可可酱适量,椰蓉+可可粉混合50克+3克,炼乳适量,淡奶油250克,砂糖30克
冬日限定日式巧克力生乳包的家常做法,冬日限定日式巧克力生乳包怎么做好吃
做法图解1:1面团部分的食材(除黄油以外),放入厨师机搅打成团,再3档打至能拉出较厚的膜,达到厚膜的过程约10分钟。
做法图解2:厚膜状态后,放入软化的黄油,再让黄油和面团混合均匀。看不到黄油时,转3档快速搅打面团5-8分钟,得到能拉出薄膜的面团。此时的面团表面时光滑细腻的。搅打后的面团滚圆,发酵至2倍大
做法图解3:发酵后的面团,等分6份
做法图解4:滚圆松弛20分钟
做法图解5:松弛后擀卷成椭圆状
做法图解6:35度发酵40分钟,发酵后放入预热好的烤箱175度16分钟。
做法图解7:椰蓉和可可粉混合备用,淡奶油加砂糖打发备用
做法图解8:烤好的面包,中间切开,表面刷炼乳。
做法图解9:挤入纽斯卡原味可可酱
做法图解10:再挤入打发好的淡奶油
做法图解11:表面洒上椰蓉可可粉即可。这款简单美味的日式巧克力生乳包完成了,期待我们一起解锁更多巧克力美味哦。
冬日限定日式巧克力生乳包的烹饪技巧
来自 纽斯卡_Nusica 的作品。
标签: 秋冬进补指南