此方可以做7个小饼,饭量不大的话两个人够吃了;换个口味吃点粗粮也是不错的选择~
做奶香玉米饼需要什么食材和配料
玉米粉100克,普通面粉50克,牛奶适量200ml,白糖20克,鸡蛋一个,酵母2克
奶香玉米饼的家常做法,奶香玉米饼怎么做好吃
做法图解1:玉米粉、普通面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶一起放入容器中,用量在上面;搅拌成浓稠的面糊状,封上保鲜膜发酵一小时以上;如果是用来当作饭就提前一晚做好放入冰箱中冷藏发酵就好;
做法图解2:等到面糊发酵至表面出现蜂窝状就可以了;
做法图解3:再把面糊搅拌一下,搅拌顺滑就可以了;
做法图解4:平底锅刷上一层薄油,舀一勺面糊放入锅中,不用全部摊开,弄成稍微有点厚度的小饼就行(类似铜锣烧的感觉哈);
做法图解5:待表面出现小气泡后就可以翻面煎了,煎至表面微焦,一定是中小火慢煎哈;
做法图解6:依次昨晚所有的面糊就可以了~
奶香玉米饼的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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