做蒸卤面需要什么食材和配料
干挂面适量，豆角适量，黄豆芽适量，西红柿两个，瘦肉丝适量
蒸卤面的家常做法，蒸卤面怎么做好吃
做法图解1：蒸锅加水烧开后放干挂面蒸15分钟，直接蒸什么都不加
做法图解2：蒸着面的时候炒菜，先炒肉丝再加豆角和西红柿，这两样快炒好的时候在放黄豆芽，就像家里平时炒菜一样，怎么舒服怎么来，不要太咸
做法图解3：炒好菜应该是有点汤的，如果西红柿没有出汤就加点水，不要太多
做法图解4：然后把蒸好的干挂面放里面拌匀，前面尽量先不要水多了，面容易太粘，如果水少了可以再加，全都拌匀就好
做法图解5：这样是拌好的，每一根面都能沾到汤，又不流汤这样最好，放蒸锅在蒸20分钟就可以了
蒸卤面的烹饪技巧
我每次做都是根据家里人数来定觉得蒸多少，从来没有称过，大家做的时候也根据家里人来定，没有固定多少多少，办法是死的，根据自己爱好可以调整
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