天气变得越发寒冷了，宅家自己动手做一锅卤味，不仅可以驱走寒意，还可以根据自己的喜爱加入喜欢的食材，特别方便。今天用味达美初榨原酿生抽和葱伴侣6月香甜面酱做的这个三宝卤鸡肝，入口鲜香，酱香浓郁，口感也很软烂，特别适合家里有老人或者是小孩食用。
做三宝卤鸡肝需要什么食材和配料
鸡肝500克，鹌鹑蛋250克，葱1根，冰糖适量，香叶2片，八角适量，花椒适量，桂皮2块，味达美初榨原酿生抽2勺，欣和6月香甜面酱1勺
三宝卤鸡肝的家常做法，三宝卤鸡肝怎么做好吃
做法图解1：将所需食材提前准备好。
做法图解2：豆腐切成块，豆皮切小块打结备用。
做法图解3：鸡肝焯水备用。
做法图解4：锅中加入适量的植物油，爆香葱、香叶、八角和桂皮等。
做法图解5：放入焯水后的鸡肝，继续翻炒一下。
做法图解6：加入2勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解7：再加入1勺葱伴侣6月香甜面酱。
做法图解8：然后加入适量的热水。放入豆皮和豆腐。卤制十分钟。
做法图解9：加入煮熟的鹌鹑蛋，继续炖至汤汁浓稠即可。
做法图解10：最后就可以关火盛出了。
做法图解11：一道入口鲜香，酱香浓郁的三宝卤鸡肝就做好了。特别下饭哦！
三宝卤鸡肝的烹饪技巧
鸡肝炖制的时间不宜过长，豆腐切的块尽量厚一点，这样才会保持完整。
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