做尖椒酿肉需要什么食材和配料
猪肉碎300克，尖椒肉比较多就多买点，鸡蛋1个，食盐适量，花椒粉少许，淀粉少许，糖2小勺，蚝油2大勺，清水1大勺，生抽2勺，葱姜水50克，面粉20克，小葱五根
尖椒酿肉的家常做法，尖椒酿肉怎么做好吃
做法图解1：准备一块肥瘦相间的五花肉，剁碎，放入生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，葱姜水，鸡蛋，花椒粉搅拌均匀，腌制五到十分钟
做法图解2：准备一个小碗，放入生抽，蚝油，淀粉，糖，清水搅拌均匀备用，切一点蒜和小葱，把肉塞进辣椒里面
做法图解3：把尖椒两头抹一点面粉放在平底锅里面煎，如图
做法图解4：另起锅烧油，把蒜放入锅里炒一下，倒入尖椒，把准备的小碗调料倒入炒一下，汤汁收的差不多的时候就可以装盘了
尖椒酿肉的烹饪技巧
来自 快乐的竹笋很好吃 的作品。
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