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茄子素面

公开时间:2021-09-06 | 文章来源:蹇小柒 | 浏览量:

茄子素面

做茄子素面需要什么食材和配料

茄子1根个,面条300g,青椒1个,大蒜适量,盐1勺,鸡精1勺,花椒粉1勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽1勺,生粉少许,清水适量

茄子素面的家常做法,茄子素面怎么做好吃

做正宗茄子素面的图片步骤1

做法图解1:茄子切成片

做正宗茄子素面的图片步骤2

做法图解2:然后切成丝

做正宗茄子素面的图片步骤3

做法图解3:青椒切成丝

做正宗茄子素面的图片步骤4

做法图解4:准备蒜末

做正宗茄子素面的图片步骤5

做法图解5:锅中少许油,蒜末爆香

做正宗茄子素面的图片步骤6

做法图解6:放入茄子,炒至发软

做正宗茄子素面的图片步骤7

做法图解7:放入青椒丝,翻炒2分钟

做正宗茄子素面的图片步骤8

做法图解8:加入少许清水,煮开

做正宗茄子素面的图片步骤9

做法图解9:放入盐

做正宗茄子素面的图片步骤10

做法图解10:放入鸡精

做正宗茄子素面的图片步骤11

做法图解11:放入蚝油

做正宗茄子素面的图片步骤12

做法图解12:放入老抽,搅拌均匀

做正宗茄子素面的图片步骤13

做法图解13:放入花椒粉,搅拌均匀

做正宗茄子素面的图片步骤14

做法图解14:勾入生粉水

做正宗茄子素面的图片步骤15

做法图解15:继续煮2分钟,盛出备用

做正宗茄子素面的图片步骤16

做法图解16:水开下入面条,煮熟后捞出过凉水

做正宗茄子素面的图片步骤17

做法图解17:茄子卤汁浇在面条上

做正宗茄子素面的图片步骤18

做法图解18:搅拌均匀,就可以开吃啦

茄子素面的烹饪技巧

一定要放入花椒粉,你会有前所未有的味蕾***。
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标签: 家常饭的种类和做法

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