因为鱼太大，剁成了四份，结果炖碎了……有待提高技术，但味道很好。
做有待提高的红烧大黄鱼需要什么食材和配料
黄鱼1条，葱姜蒜适量，五花肉看家境，香菇适量切碎
有待提高的红烧大黄鱼的家常做法，有待提高的红烧大黄鱼怎么做好吃
做法图解1：全家福
做法图解2：鱼裹上面粉煎一下，这里我的鱼太大了，应该整条煎，不然会碎
做法图解3：煎好
做法图解4：姜蒜爆香
做法图解5：郫县豆瓣酱炒出红油
做法图解6：把五花肉炒熟变色
做法图解7：下香菇翻炒均匀
做法图解8：鱼下锅（应该整条，我这里就无法实现了，鱼太大凑合吧），淋一圈醋，一圈料酒，料汁倒进去（一块酱豆腐一勺甜面酱一勺番茄酱适量盐糖），加水没过一切。炖7分钟，中途加生抽一勺，不断用汤勺淋到鱼上不要翻动鱼。
做法图解9：加葱花香菜
做法图解10：我这只能是其中一段打包
红烧大黄鱼的烹饪技巧
一整条鱼煎，更完整。我下次再研究一下。
来自 山楂糖葫芦加芝麻 的作品。
