饼是老爸自己烙的加了葱花，淡淡的咸味明天要上班了做个家常炒饼饭菜都齐了，午饭搞定
做圆白菜炒饼 - 家常美味需要什么食材和配料
圆白菜半个，饼2张，蒜4瓣，生抽老抽适量，盐适量，蚝油适量，鸡粉适量，鸡蛋2个，瘦猪肉少许，白胡椒少许，淀粉少许，料酒适量，葱少许
圆白菜炒饼 - 家常美味的家常做法，圆白菜炒饼 - 家常美味怎么做好吃
做法图解1：圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小），瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜4瓣切沫，大葱切丝。
做法图解2：猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散。
做法图解3：打散的鸡蛋放入少许盐和油，加入油的鸡蛋炒制出来更嫩滑，因为鸡蛋是最后放入的，所以加些盐，以免没有味道。
做法图解4：锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味；加入瘦肉继续煸炒，猪肉炒熟，放入圆白菜翻炒；翻炒一会儿加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒……
做法图解5：圆白菜炒制过程中锅内会有菜汁，放入饼丝，盖上锅盖焖一会儿，期间需要打开锅盖用锅铲铲下下面的圆白菜，以免糊锅，汁水收的差不多后开盖，开始翻炒饼丝，翻炒均匀，加入炒制好的鸡蛋继续翻炒几下，出锅前加入盐，鸡粉和白胡椒即可。
做法图解6：最后加了两只烤好的虾放在上面装饰，完成?
圆白菜炒饼的烹饪技巧
来自 胖妹Irene 的作品。
标签： 家常饭的种类和做法
