酱汁油重味浓，山药粉软入味。
做红烧山药需要什么食材和配料
山药400克，八角1克，小葱8克，干黑木耳10克，糖3克，盐2克，生抽4克，老抽2克，食用油12克
红烧山药的家常做法，红烧山药怎么做好吃
做法图解1：原食材准备
做法图解2：山药去皮切滚刀块，干黑木耳泡发，葱切末备用。山药去皮时可以带上手套防止瘙痒，放置期间可以加上白醋和清水净泡，防止发黑。
做法图解3：方太燃气灶中火5档热油，油热加入山药炒至微黄，盛出备用。
做法图解4：锅中加少许油，放入八角、葱末、老抽和生抽。
做法图解5：加入山药和黑木耳翻炒均匀
做法图解6：撒上盐、糖和葱末即可。
做法图解7：尽情品尝吧！
红烧山药的烹饪技巧
来自 方太幸福家 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
