广东小吃，钵仔糕，软糯Q弹，老少皆宜！今天就来尝试一下！家里只剩红豆和葡萄干了，还有几种果味粉，就利用这些先试试手！
做钵仔糕需要什么食材和配料
钵仔糕预拌粉150g，白糖45g，红豆适量，葡萄干适量，热水120g，常温水120g，果味粉适量
钵仔糕的家常做法，钵仔糕怎么做好吃
做法图解1：把需要用到的工具和材料准备好，这样方便拿取！
做法图解2：把白糖加到热水中，搅拌使其融化
做法图解3：把融化好的糖水跟常温水混合
做法图解4：把混合好的水加到钵仔糕预拌粉中
做法图解5：用搅拌器顺时针搅拌
做法图解6：搅拌成无颗粒糊状就可以了！备用
做法图解7：把果味粉平均倒在小碗里（因为这里我做了好几种味道，然后量又少，所以用这种方法，大家也可以把果味直接倒在钵仔糕预拌粉中一起搅拌）
做法图解8：接下来用网筛过滤一下粉糊，这样做出来口感细腻
做法图解9：把过滤的粉糊倒入小碗，八分满就行
做法图解10：用小勺把果味粉搅拌融化就行
做法图解11：放上红豆和葡萄干
做法图解12：上锅蒸12分钟左右，记住冷水上锅，上气后中小火
做法图解13：蒸好后放凉就可以食用了！大家可以试试哦！
钵仔糕的烹饪技巧
来自 奇怪的春笋很踉跄 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
