少盐饮食轻松生活肉末茄子美味家常菜，色香味俱全营养丰富，做法简单轻盐调味也好吃入味，家人喜欢吃每次一大盘全扫光
做肉末茄子需要什么食材和配料
茄子4??个，肉末100克，红椒，大蒜5瓣，葱花少许，生抽2勺，蚝油1勺，老抽少许，食用油适量，零卡糖少许
肉末茄子的家常做法，肉末茄子怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：茄子切滚刀块红椒切块蒜切末肉末调味备用
做法图解3：上锅炸茄子
做法图解4：茄子炸好备用
做法图解5：留底油炒蒜末
做法图解6：加入肉末翻炒
做法图解7：加入红椒
做法图解8：加入生抽少许老抽
做法图解9：加入蚝油提鲜
做法图解10：加入茄子少许糖
做法图解11：翻炒装盘美味即成
肉末茄子的烹饪技巧
茄子切好滚刀块泡在水里加少许盐，这样茄子不会变色油炸的时候不吸油香糯
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