为这道菜起名可真让我吐了口老血,做菜容易,起名难!视频中我用到的海参、鲍鱼都是即食的,所以这道菜也算是快手菜了,我口味轻,调料中的盐分已够,所以这道菜我没有另外放盐,大家根据自己情况,酌情添加吧!
做参情拥鲍需要什么食材和配料
即食海参1个,即食鲍鱼3个,葱段4段,姜片3片,蒜瓣3个,青椒1/2个,红椒1/2个,洋葱1/4个,酱油3勺,花雕酒1勺,糖1/3勺,胡椒粉1/2勺,芝麻油1/2勺,食用油1勺
参情拥鲍的家常做法,参情拥鲍怎么做好吃
做法图解1:准备海参、鲍鱼清洗干净,
做法图解2:全部切成片,
做法图解3:葱切段、姜切片、大蒜整粒,
做法图解4:青红椒切块,洋葱切条,
做法图解5:料汁:酱油、花雕酒、糖、胡椒粉、芝麻油,
做法图解6:平底锅一勺油,放入鲍鱼片、海参片,
做法图解7:煎制焦褐色盛出,
做法图解8:接着煎葱、姜、蒜,
做法图解9:再放入洋葱条炒香,
做法图解10:接着倒入青红椒块,
做法图解11:翻炒几下,就倒入料汁,
做法图解12:再倒入鲍鱼、海参片,
做法图解13:中小火煨两分钟即可。
做法图解14:这摆盘怎么样,牛不牛!
做法图解15:这菜名怎么样,牛不牛!哈哈!
参情拥鲍的烹饪技巧
我的菜谱中油一栏基本都写的食用油,没有具体写哪种,家常菜就是花生油、豆油、菜籽油之类,减肥、减脂餐之类都是橄榄油。
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