做三鲜韭菜盒子（熟馅版）需要什么食材和配料
面粉700克，清水适量，韭菜400g，鸡蛋4个，肉馅350克，大虾350g左右，姜4、5片，盐适量，味精适量，糖适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量
三鲜韭菜盒子（熟馅版）的家常做法，三鲜韭菜盒子（熟馅版）怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗净控水，面粉加温水和成略软一点的面团，大虾包出虾仁，去虾线切成小段（虾头先别扔），姜切末备用。
做法图解2：起锅烧油，油热倒入鸡蛋、加适量料酒、白胡椒粉炒散备用
做法图解3：起锅烧油，油热放入虾头煸出红油，捞出虾头，放入虾仁，适量料酒、白胡椒粉炒熟备用。
做法图解4：起锅烧油，油热放入肉馅、料酒、姜末、白胡椒粉炒熟备用。
做法图解5：将肉馅、鸡蛋、虾仁放一起，加盐、味精、白胡椒粉、蚝油、少量白糖、香油搅拌均匀，晾凉备用。
做法图解6：韭菜控干水分，切末倒入肉馅中
做法图解7：将所有馅料搅拌均匀
做法图解8：取适量面团，包入馅料。平底锅烧油，小火烙熟。
做法图解9：开吃
做法图解10：薄皮大馅
三鲜韭菜盒子的烹饪技巧
虾仁、肉馅提前炒熟，烙制时更容易熟，且能够很好的祛除腥味。我的面粉偏多，因为还想多烙两张饼，大家可以根据自己的馅料调整面粉用量。
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