做腊肠炒藕片需要什么食材和配料
藕两节，腊肠三节，火锅底料两勺，大蒜4瓣，生姜5块，干辣椒适量，二荆条适量，盐适量，耗油1勺，鸡精1勺
腊肠炒藕片的家常做法，腊肠炒藕片怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：藕切片放入水中，以防氧化
做法图解3：腊肠切片
做法图解4：姜蒜切片，干辣椒切断，二荆条切丝
做法图解5：热锅冷油倒入腊肠翻炒30秒，倒入姜蒜和干辣椒翻炒出香味，再倒入耗油
做法图解6：倒入藕片翻炒两分钟
做法图解7：倒入辣椒翻炒均匀，放入盐，鸡精调味
做法图解8：辣椒和藕片熟后起锅装盘
腊肠炒藕片的烹饪技巧
1.选择脆藕2.干辣椒和二荆条辣度根据个人喜好添加3.减肥的伙伴建议少油，因腊肠淀粉以及肥肉较多建议少吃。
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