做爆炒花甲需要什么食材和配料
花甲500g，干红椒6个，花椒少许，小葱1根，姜少许，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，料酒2勺，蚝油1勺，糖少许，鸡精少许，食用油适量
爆炒花甲的家常做法，爆炒花甲怎么做好吃
做法图解1：凉水放入洗净的花甲、料酒煮至花甲开口，捞出控水；
做法图解2：热锅冷油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
做法图解3：放入花甲，生抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀；出锅前撒上葱花、香菜段即可～
爆炒花甲的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜>食谱大全>爆炒花甲
公开时间：2021-09-01 | 文章来源：夏天的草li | 浏览量：
花甲500g，干红椒6个，花椒少许，小葱1根，姜少许，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，料酒2勺，蚝油1勺，糖少许，鸡精少许，食用油适量
做法图解1：凉水放入洗净的花甲、料酒煮至花甲开口，捞出控水；
做法图解2：热锅冷油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
做法图解3：放入花甲，生抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀；出锅前撒上葱花、香菜段即可～
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