晚饭早饭都可以安排哦,很简单,大人小孩都爱吃!
做隔壁小孩馋哭了的葱油饼需要什么食材和配料
面粉250g,水少许,小葱3根,姜片5片,花椒10粒,芝麻少许,五香粉1勺,盐少许,鸡精1勺
隔壁小孩馋哭了的葱油饼的家常做法,隔壁小孩馋哭了的葱油饼怎么做好吃
做法图解1:葱油饼肯定要有葱油啦,很简单,锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香,小火慢炸,炸至变色就可以捞出咯!
做法图解2:葱油放进两勺面粉和切好的葱碎,再倒点五香粉鸡精和盐搅拌。
做法图解3:面粉分成2份,一份用热水搅拌至絮状,另一半用冷水搅拌至絮状,然后混合在一起揉至面团状。
做法图解4:根据面团太小分成同等的小面团,表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟。
做法图解5:擀的薄一点刷上刚调好的酥油,切一个口然后卷成三角形,然后把上面的口捏逢起来,压成一个饼的形状。
做法图解6:压成如图这样,锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸,不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了,还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的,炸出来比较脆。
做法图解7:成品就是这样的哦,又香又脆。
葱油饼的烹饪技巧
来自 小丫么小猪猪 的作品。
标签: 80道餐馆招牌菜