下班回家不想买菜，看冰箱现成材料做的鹿茸菇炒肉。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。猪肉尽量选肥瘦均匀的梅花肉，这个部位的肉比较嫩
做鹿茸菇炒肉需要什么食材和配料
鹿茸菇适量，梅花猪肉200g，盐适量，生抽适量，老抽适量，小葱1根，蒜头1瓣
鹿茸菇炒肉的家常做法，鹿茸菇炒肉怎么做好吃
做法图解1：鹿茸菇用温水泡发十五分钟差不多了捞起来洗干净，泡菇水不要倒了，留起来备用。肉切片放生抽老抽油搅拌均匀备用，蒜头切片，葱切小段
做法图解2：热锅下油加葱头和蒜，喜欢辣椒也可以加，爆香后放入鹿茸菇炒一下，再把肉倒入焖煮三五分钟
做法图解3：查不多收汁放小葱加点盐就可以了出锅了
做法图解4：成品不错，下饭菜
鹿茸菇炒肉的烹饪技巧
来自 A王婉清 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
