酸酸甜甜超下饭
做梅汁排骨需要什么食材和配料
直排4根，干乌梅8～10粒，冰糖15--20粒，海鲜酱油适量，料酒适量，熟芝麻，葱1段，姜6片，白开水500毫升，八角3个，小米辣1个，香叶1片，盐适量
梅汁排骨的家常做法，梅汁排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨切段，泡出血水
做法图解2：葱切段，姜切片，小米辣切段
做法图解3：话梅洗净，泡水
做法图解4：排骨冷水下锅焯水，加葱姜八角，焯好的排骨洗去血沫
做法图解5：锅内加油，冰糖下锅炒化，加排骨翻炒，加酱油
做法图解6：加泡话梅的水和话梅，炖半个小时以上至软烂，加盐调味
做法图解7：软烂后大火收汤出锅
做法图解8：酸酸甜甜的梅汁排骨完成
梅汁排骨的烹饪技巧
来自 LENA呆呆 的作品。
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