做肉臊子面需要什么食材和配料
猪肉末600克，大蒜10瓣，姜片10片，花椒20粒，辣椒粉4勺，花椒粉1勺，生抽2勺
肉臊子面的家常做法，肉臊子面怎么做好吃
做法图解1：锅中油热后放入花椒八角，小火慢慢炒至颜色变深后，捞出不要；
做法图解2：放入肉末翻炒（选肥一点的），放入一勺微辣的辣椒面、半勺花椒面翻炒；
做法图解3：放入蒜片、葱花炒香，放一勺醋去腥提味，半勺老抽上色，加盐、鸡精调味；
做法图解4：加入两碗水，香叶、桂皮、八角烧开，放入水煮蛋转小火慢炖一小时即可～
肉臊子面的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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