秋燥易烦易燥可以多喝点汤平时每天都有汤今天试一试三鲜粉
做三鲜粉需要什么食材和配料
瘦肉100克,猪小肠100克,猪肝100克,生菜1棵,河粉400克,姜8片,食用油2勺,蚝油1勺,生抽2勺,料酒2勺,盐8克,胡椒粉1勺,生粉5勺
三鲜粉的家常做法,三鲜粉怎么做好吃
做法图解1:1.瘦肉切片,猪小肠切段(翻过来用盐和生粉搓洗),猪肝切块(冲干净血水,切块后洗一下),姜切丝,放油,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,生粉(一点点)料酒腌10分钟
做法图解2:2.锅里倒一汤碗水,把腌好的三鲜倒进去。
做法图解3:3.煮开后调一下汤味,再继续煮5分钟
做法图解4:4.下生菜煮至断生,倒河粉迅速搅散再次煮开
做法图解5:5.把粉夹进碗里,倒入三鲜汤和三鲜菜就可以开吃啦。
做法图解6:6.还可以多加一个煎蛋。祝大家吃好喝好。
三鲜粉的烹饪技巧
Tips:1.猪小肠一定要洗干净,不然会微微发苦2.这个三鲜粉可以不要粉,直接拿汤当菜也可以。可以搭一点枸杞叶或者芥菜一起煮汤味道会更好。枸杞叶清肝明目,经常接触电子产品的朋友们可以多煮点枸杞叶汤喝喝。
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