我特别喜欢吃豆制品，从小家里是卖豆腐的，教大家一道特别简单的红烧豆腐！
做麻婆豆腐需要什么食材和配料
北豆腐一块（350g），郫县豆瓣酱一汤匙半，小葱一根，生姜一片，大蒜两瓣，生抽一汤匙，麻椒适量，清水适量，鸡精适量，盐适量，植物油适量
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切小块
做法图解2：配菜准备好
做法图解3：烧油把除了葱以外的配料，调料放进去炒香
做法图解4：下豆腐翻炒均匀，加入适量水，湖南省不爱勾芡，所以没放淀粉。
做法图解5：出锅时放葱花和鸡精，盛盘，简单又好吃的豆腐就好啦！
麻婆豆腐的烹饪技巧
来自 爱吃会做的Linda 的作品。
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